يحتوي العدس الأصفر على كميات عالية من البروتين والألياف والحديد والزنك مما يجعله الطعام الأمثل لتنظيم نسبة السكر في الدم، كما أنه يعزز جهاز المناعة في الجسم، مما يجعله الوجبة الأفضل طوال الشتاء. العدس مصدر جيد لكل من النحاس والمغنسيوم والحديد والفوسفور، مما يجعله مقاوم لتكون الخلايا السرطانية، والأفضل لمرضى القلب

يقلل الفول من فرص انخفاض سكر الدم أثناء الصيام، لأن أليافه الغذائية تساهم في ضبط مستوياته بالجسم. - يساهم الفول في علاج الأنيميا والحد من الإصابة بها، نظرًا لاحتوائه على معدن الحديد، الذي يساعد على إنتاج كريات الدم الحمراء، المسئولة عن إرسال الأكسجين إلى جميع أنحاء الجسم

ينظم وزن الجسم، ويمنع السمنة، لأنه يمنح الإحساس بالشبع، ويمنع تناول كمياتٍ كبيرة من الطعام. ينظم مستوى السكر في الدم، حيث يقلل امتصاص السكر في الأمعاء، ويمنع ارتفاعه. يخلص الجسم من الكولسترول الضار، ويرفع مستوى الكولسترول الجيد. يحسن صحة القلب والأوعية الدموية

يحتوي البرغل على نسبة ألياف عالية والتي تساعد في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي. يرفع البرغل مستوى السكر بالدم بشكل بطيء. يحتوي البرغل على نسبة معادن عالية. يعد البرغل مصدرًا جيدًا لعدد من الفيتامينات، مثل فيتامين ب6، وحمض الفوليك، وحمض البانتوثنيك

يدعم وظائف الكبد ويزيل السموم من الجسم. يساعد في بناء العضلات بسبب محتواه من البروتين. مدراً للبول ومنشط للمخ والأعصاب. يعزز صحة العين

تحتوي اللوبيا على مضادات أكسدة رائعة تُساهم في تنقية الجسم وتخليصه من السموم، كما أن إحدى الدراسات بدأت تظهر مؤخرًا أن لها تأثيرًا إيجابيًا فعالًا في مكافحة الشوارد الحرة التي قد تُسبب بعض الأمراض المزمنة. كما تحتوي اللوبيا على مستويات مرتفعة من فيتامين ج الأمر الذي يُساهم في تقوية جهاز المناعة

يساعد الشوفان على تسهيل الهضم والمساعدة على ضبط ضغط الدم والحصول على بعض العناصر المفيدة مثل الألياف، والبروتين وتقوية المناعة وخفض مستوى الكوليسترول بسبب ما يحتويه من بيتا جلوكان وهو نوع من الألياف يوجد في الشوفان